מאפינס שוקולד

 

מצרכים:

4\3 1 כוס קמח לבן 

2 כפיות אבקת אפייה

2\1 כפית סודה לשתייה

2 כפות מלאות של אבקת קקאו

4\3 כוס סוכר לבן

קוביות שוקולד מריר או חלב

( לשמור את השוקולד לסוף, נשים אותו במאפינס שיהיה נוזל בפנים)

1 כוס חלב

3\1 כוס שמן קנולה

1 ביצה

1 כפית תמצית וניל

** לסדר את תבניות המאפינס להכנתם. ניתן להשתמש גם במכשיר המולטי-קייק לאפיית המאפינס**

 

אופן הכנה:

מחממים את התנור ל200 מעלות.

לתחילת התערובת שמים את כל המצרכים היבשים בקערה מלבד קוביות השוקולד. מערבבים היטב.

לוקחים קערה נוספת ושמים את כל המצרכים הנוזלים ומערבבים היטב.

לאחר מכן יש לאחד אותם ולערבב עד לתערובת אחידה.

** אפייה בתנור- מכינים את נייר המאפינס לתוך התבניות ומשמנים אותם מעט**

** אפייה במולטי-קייק- לשמן מעט את התבנית במכשיר**

לרוב, כף אחת מלאה של הבלילה מספיקה למלא את התבניות.

שמים את המאפינס בתנור\מכשיר אפייה מולטי-קייק. לאחר כמה דקות, פותחים את התנור\ מכשיר אפייה ורואים שהמאפינס גדלו מעט אך עדיין רטובים ושמים קוביית שוקולד באמצע של כל אחד מהמאפינס ודוחפים פנימה עד שלא נראו. 

סוגרים את התנור\ מכשיר אפייה ומחכים עד שהם מוכנים (20-30 דקות בתנור. 5-7 דקות במכשיר אפייה).

יש לבדוק עם קיסם אם המאפינס מוכנים בפנים. לא לשכוח שהמאפינס באמצע רטובים מקוביית השוקולד ששמנו בתחילת האפייה.

 

*מומלץ כל הגשה לחמם את המאפינס מעט*

 

תהנו! :)

לכל שאלה ניתן לפנות אליי בפייסבוק או במייל ואשמח לענות.