טיפול בבישול

הזנה מתקשרת לאחד הצרכים הפיזיולוגיים הבסיסיים. יחד עם זאת ההזנה מהווה גם מרכיב בסיסי בתהליך ההתקשרות של תינוק עם אמו. כבר בשלבים המוקדמים ביותר של התפתחות התינוק, מיד עם לידתו נוצר הקשר הראשוני.

קשר זה הוא קשר של מגע, כאשר הוא יוצא מרחמה של אמו הוא מונח עליה וכך נוצר המגע הראשוני, החיוני להתפתחותו של התינוק.

​

הקשר השני המתקיים בין התינוק לאמו, הוא הקשר של ההזנה, ניתן לומר שקשר זה קודם לקשר המגע, שכן המרכיב העיקרי של התפתחות התינוק עוד ברחמה של אמו הוא מרכיב של הזנה. התינוק מחובר לאמו בחבל התבור אשר מספק את צרכיי התזונה של הילד עוד בהיותו עובר.

קיומו של קשר המבוסס על התקשרות בטוחה, הוא גורם משמעותי בהשפעתו על התפתחות הילד. התקשרות בטוחה מבוססת על הפנמתו של הילד כי הדמות המשמעותית עבורו נכונה ומסוגלת לענות על צרכיו ההתפתחותיים, הרגשיים והחומריים.

​

התקשרות זו תביא להתפתחות יכולת הנפרדות של הילד מהדמות, באופן שלא יחווה כנטישה או בעל משמעות שלילית, בידיעת הילד כי הדמות ממשיכה להיות משמעותית עבורו גם בהיעדרה, והוא ממשיך להיות משמעותי עבורה.

​

טיפול באמצעות כלי המטבח, יכול לסייע בהתמודדות עם קשיים בין אישיים, לאור עקרונות ההתקשרות הבטוחה. העיסוק במזון ובהזנה במלאכת הבישול, הקשר הטיפולי ארוך הטווח הנוצר במסגרת הבישול והכלים הטיפוליים והמקצועיים של המטפל, יכולים לסייע בהתערבות בקרב ילדים עם קשיים בין אישיים שמקורם בתהליך ההתקשרות המוקדם.

 

אוכלוסיית היעד:

1. ילדים ומתבגרים:

• המתמודדים עם קושי התפתחותי או בוויסות רגשי.

• המתמודדים עם הפרעת קשב וריכוז או סרבול וקשיים מוטוריים. בטיפול בבישול ניתן יהיה להתמודד עם מגוון הקשיים הללו, לחזק יכולות מוטוריות, קוגניטיביות, אירגוניות, הבנת התהליך וכן להשתמש בעשייה במשותפת לחיזוק הביטחון העצמי ותחושת המסוגלות, חוויה של הצלחה והעצמאות.

• ילדים עם צרכים מיוחדים ממגוון סוגים אשר מחפשים טיפול רגשי שאינו רק מילולי. במקרה זה מומלץ שלילדים תהיה מוטיבציה בסיסית לעבודה במטבח או עם אוכל.

• מתבגרים וילדים המאובחנים על הרצף האוטיסטי ומתמודדים עם קשיים משמעותיים לצור קשר, לשמר קשרים ולצור אינטראקציות חברתיות וויסות רגשי.

 

   2. מבוגרים:

• המתמודדים עם קושי רגשי או תקופה קשה בחייהם ומעוניינים בטיפול שיבחן איתם דרכים להשיב איזון ולחזק כוחות.

• המתמודדים עם מחלה (למשל סוכרת, מחלת לב, סרטן ועוד) ונדרשים לשינויים משמעותיים בתזונתם ובאורח חייהם. מטופלים המרגישים כי לצד החרדה מהמחלה עליהם להתמודד גם עם מגוון קשיים נוספים הנגזרים מאובדן השליטה בגוף ומהקושי לעשות שינוי. טיפול בבישול יבחן יחד עם המטופל מה יוכל לסייע לו להחזיר שליטה ולשמר איכות חיים.

• מבוגרים ילדים ומתבגרים המתמודדים עם בעיית השמנה ומחפשים דרך לעבור תהליך שיהיה אחר מ"דיאטות" שניסו בעבר, תהליך שיבחן במשולב את הקשיים הרגשיים והפיזיים ויחפש פתרון אישי עבורם.

• מתמודדים עם קשר אמביוולנטי למזון, בעקבות הפרעות אכילה (בשתי הקצוות), טיפול בבישול יכול לאפשר להם חוויה מתקנת ונעימה כאשר נותנים לאוכל משמעויות נוספות מאלו שהיו לו.